Kulinarische Weltreise an der Weser

Das Festival Maritim in Vegesack ist nicht nur als Treffpunkt der internationalen Sea-Music-Szene bekannt, sondern beweist auch, dass Völkerverständigung durch den Magen geht. So wurde das gastronomische Angebot deutlich erweitert und reicht nun von traditionellen polnischen Spezialitäten bis zu authentischem Streetfood aus Südostasien und Lateinamerika.

Das Festival Maritim findet vom 31. Juli bis 2. August bei freiem Eintritt an der Maritimen Meile in Vegesack statt und zählt mit über 100.000 Besuchern zu den größten Kulturveranstaltungen Norddeutschlands. Bei der Auswahl der Gastronomie setzt Organisatorin Martha Hochschild auf einen Mix aus etablierten Anbietern und neuen Impulsen. So kommt anlässlich der Städtepartnerschaft Bremen und Danzig polnisches Essen an die maritime Meile. Wer möchte, kann jeden Tag eine andere hausgemachte Suppe probieren, außerdem kommen Bratwurst mit geschmorter Zwiebel, Pierogi und Bigos auf den Teller.

Von Indonesien nach Peru

Neu auf dem Festival vertreten ist die Region Südostasien. Aufgetischt werden Gerichte, wie sie in den traditionellen kaki lima – den kleinen Bürgersteigküchen Balis – zubereitet werden. Wer danach bei Pajaten Fusion Food Empanadas, Picarones, Ceviche oder Tamales kostet, hat einen riesigen kulinarischen Sprung gemacht, denn Indonesien und Peru gehören zu den am weitesten voneinander entfernt liegenden Ländern der Erde.

Aus Irland reist wieder Cathal Dolan an. Neben Guinness und Co brachte sein Team letztes Jahr ein eigenes kleines Pub-Musikprogramm mit. „Wir haben auf den Irish Corner so überwältigend positive Reaktionen erhalten, dass wir uns sehr darauf freuen, dieses Jahr wieder dabei zu sein – mit noch mehr Livemusik, Guinness und Craic“, sagt Cathal Dolan. Dass das internationale Aushängeschild fest mit seinem Standort verbunden bleibt, beweist last but not least der Traditionsbetrieb Scheffel. Denn Klassiker wie Fischbrötchen, Eis, Crêpe, Schmalzkuchen, Pommes und Bratwurst gehören schließlich fest zum Bild entlang der Weser

Treffpunkte unter freiem Himmel

Über das gesamte Festivalgelände verteilt werden Verweilinseln zum Genießen, Treffen und Musik hören einladen. Ob die Paloma Beachbar an der Signalstation, das Weindörfchen im Stadtgarten oder der Pfälzer Weintreff am Utkiek: Überall finden sich Gelegenheiten, um eine Pause einzulegen, sich zu treffen oder einfach in der Sonne zu sitzen. Und weil das Wetter in diesem Jahr bestimmt auf Sommer steht, ist die swb Trinkwasserbar vor Ort, an der man sich kostenlos erfrischen kann.

Bildquelle: Jens Hagens