Archive - Sonntag, 28. Dezember 2025

Wenn im Norden der erste Frost einsetzt und der Atem in kleinen Wölkchen vor den Gesichtern tanzt, beginnt in Bremen und Umgebung eine Jahreszeit, die viele kaum erwarten können: die Kohltour-Saison. Zwischen November und März verwandelt sich der sonst oft graue Winter in eine Phase der Vorfreude, Gemeinschaft und Deftigkeit. Denn was andernorts als reine Kälteperiode empfunden wird, gilt hierzulande als Hochsaison für ein ebenso kulinarisches wie feierfreudiges Ritual: die Kohlfahrt. Die Ursprünge dieser Tradition reichen bis ins späte 19. Jahrhundert zurück. Seitdem hat sich die Kohltour zu einem festen Bestandteil des regionalen Alltags entwickelt. Was einst als gesellige Wanderung unter Bekannten begann, ist heute eine breit aufgestellte Wintertradition. Ob Kolleg:innen, Vereinsmitglieder, Freundeskreise oder Nachbarschaften – sie alle verabreden sich Jahr für Jahr, um gemeinsam durch die Botanik zu ziehen, ausgerüstet mit wetterfester Kleidung, einem gut gefüllten Bollerwagen…